https://www.minsalud.gov.co/Paginas/Loncheras-saludables-para-el-regreso-a-clases.aspx

 A través de las loncheras podemos aportar entre el 10 % y 15 % de las recomendaciones diarias de nutrientes. Estas loncheras deberían ser variadas, contener diferentes grupos de alimentos como frutas, verduras, cereales integrales, lácteos, carnes, huevos; diferentes texturas, colores y sabores, haciendo más atractivos estos alimentos para los niños y niñas.

Algunas recomendaciones para preparar las loncheras saludables:

• Para hidratarse elegir agua.

• Incluir frutas en las preparaciones, ya sea fruta fresca entera, porcionada, en compota, en ensalada, etc.

• Como cereales, se puede incluir pan, arepa, tortilla o preparaciones caseras a partir de papa, yuca, plátano o ñame.

• Dentro de los lácteos, se puede variar entre leche, bebidas lácteas, quesos, yogurt y kumis. Siempre prefieran los que tengan menor contenido de azúcar.

• Es importante incluir carnes o huevos, como carne de res, cerdo, pollo, pescado, atún, huevos en preparaciones como sándwich que también tienen hortalizas como la lechuga y evitar la adición de salsas.

• Evite gaseosas, jugos, té y refrescos, ya que aportan una gran cantidad de azúcar.

• Evite los embutidos, salsas procesadas y caldos deshidratados para las preparaciones.

• Los niños no deben consumir bebidas energizantes, por su contenido de cafeína y azúcares.

• Evite los alimentos de paquete, ya que tienden a ser altos en grasas y sal.

• Lave diariamente la lonchera y los recipientes utilizados para el almacenamiento de los alimentos, para evitar contaminaciones o posibles intoxicaciones.

• Revise muy bien las condiciones de los alimentos; evite incorporar alimentos sobre madurados, abombados o que presenten mal aspecto en sus condiciones de color, olor, sabor y textura.

• Involucre a los niños en la compra, selección y preparación de la lonchera.

Algunos ejemplos de loncheras saludables, son los siguientes:

• 1 mandarina, plátano asado con queso.

• Fruta picada con yogurt y granola.

• Avena casera con sándwich de carne desmechada.

• Jugo de mango con sándwich de atún.

• Palitos de zanahoria, arepa con queso y jugo de guayaba.

• Mazorca con queso, 1 manzana.

• Leche, ponqué casero de zanahoria y 1 pera.

• Papitas criollas, albóndigas de carne, naranja.

• Porción de papaya picada, trozo de queso y galleta de avena.

• Tortillas de papa con queso, jugo de lulo.

• Kumis con granola integral y un banano.